Nach dem ersten Frost kann endlich auch der Grünkohl geerntet werden. Und darauf freut man sich nicht nur im Sauerland. Ganz klassisch kennt man den Grünkohl in Kombination mit Mettwürstchen und Salzkartoffeln; viele mögen ihn aber auch gern mal mit Kassler. Der krause Kopf besitzt einen hohen Vitamin-C-Gehalt und gilt als Heilmittel gegen Hunger, Winterdepressionen und Erkältungskrankheiten. Und so wird das beliebte Wintergericht zubereitet: Frisch geernteter Grünkohl muss einige„GRÜNKOHL – das leckere Wintergemüse“ weiterlesen
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