Philadelphia-Torte – Waldmeister

Eine sehr schnell zubereitete Torte, die sehr mit seinem erfrischendem Waldmeistergeschmack im Frühling passt.

Zutaten

• für eine Springform:
• 2 Pakete Frischkäse, 350 g (z.B. Philadelphia, Buko etc.)
• 200 g Butter
• 200 g Löffelbiskuit
• 2 Päckchen Götterspeise Waldmeister
• 1 Tasse Zucker
• 1 Tasse heißes (kochendes) Wasser
• 400 g Sahne
  
  

Zubereitung

1. Butter weich werden lassen
2. Löffelbiskuit in eine Tüte geben und mit dem Nudelholz zerkleinern
3. zerbröseltes Löffelbiskuit mit der weichen Butter zu einer Masse verarbeiten und auf den Boden der Springform verteilen und festdrücken
4. Sahne steif schlagen
5. in einer Schüssel das heiße Wasser mit dem Zucker und dem Götterspeisenpulver vermengen
6. Frischkäse untermischen und zuletzt die Sahne unterheben
7. Masse auf den Keksboden geben und die Frischkäsetorte für mind. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen
8. kühl servieren und Zuckerdekoration erst kurz vor dem Servieren auf den Kuchen legen